台灣真雞目前開業已經有２～３年的歷史了，目前一共有３家分店，分別在板橋、樹林以及嘉義地區。
店內的吳先生表示，當初是在餐飲業中服務，而對烤雞有莫大的興趣，因而毅然決然的轉變行業重頭開始。歷經了一年多的研發，中間經歷過了無數的失敗，終於研究出讓自己很滿意的配方。
首先要挑選３斤左右的雞，精選的肉質鮮嫩而有彈性，更重要的是這雞是有通過ＣＡＳ優良認證的雞肉，在品質上有保障。再以人參、當歸、 川穹、枸杞等數種中藥食材浸泡24小時入味，最後再用嫻熟的烤法將雞肉烘烤一個小時才大功告成。
烤好的雞肉香氣四溢，雞皮的部分香Ｑ有勁，肉質則是鮮嫩多汁且味道甜美，一點都不乾柴。
饕客們可以事前預約烤雞，因為烘烤的時間大約需要一小時，先預定再拿來才不用當場飢腸轆轆的等候。
目前店家想要在團購與宅配這方面來發展，這樣饕客們只要在家裡簡單的將烤雞加熱，一樣能吃到剛出爐的熱騰騰美味烤雞唷～
樹林總店：台北縣樹林市中山路三段67號
訂購電話:0988189209
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